ここも以前に一度来た事がありますので再訪です。

伊吹の山麓は昔から蕎麦の栽培が盛んとか。今もあちこちに蕎麦畑がありました。

そば粉は地元のもの。蕎麦は十割ではなく二八ですが、のどごしがよく食べやすいです。蕎麦汁がクセがない感じで邪魔にならない系。

そば湯も薄めのもの。

出色なのは天ぷら。蕎麦屋の天ぷらはボテッとした感じのものが多い印象がありますが、ここの天ぷらは軽やかに揚がっています。Ｇｏｏｄ！。

また食べたいです。