23日は遠方から友人夫婦が来てくれたので、京都府南部の蟹満寺や笠置寺、奈良市に入っての柳生の里に行っておりました。

昼食は笠置寺の入り口にある料理旅館のお食事処でいただきました。ここはキジの料理が名物のようです。笠置寺へは何度か来ていますが、ここで食事するのははじめてです。

きじ焼定食 2,900円 一品・きじ鉄板焼き・きじ釜飯・吸い物・デザート

キジの料理はあまり食べた記憶がないですが、うん、あっさりしていておいしい。もたれる感じがない。

かまめし、香りがよい。お焦げもちょっとあります。

キジは国内での養殖ものということでした。どこで養殖しているのかな。

ごちそうさまでした。笠置寺は巨石が並ぶ面白いところで南北朝時代の戦跡でもあります。また来ることがあるかもしれません。次回は違うメニューを頼みましょう。ごちそうさまでした。

Copilot君のコメント

「国内でキジ養殖が盛んな地域は、茨城県・静岡県（浜名湖周辺）・鹿児島県などに拠点が集中しています。 専門の養殖センターや地域振興の一環として行われているケースが多いです。

🐦 主なキジ養殖拠点
• 茨城県日立市
日本キジ・ヤマドリ養殖センター
ヤマドリ・キジ・コジュケイを専門に養殖。食肉用や観賞用、放鳥用まで幅広く対応。
• 静岡県浜名湖周辺
きじの里（中部雉舎）
町おこし・村おこしの一環としてキジ養殖を推進。観光資源や地域特産品として活用されている。
• 鹿児島県鹿屋市
日本キジ養殖センター小倉
昭和50年代から放鳥事業をきっかけに養殖を開始。日本キジの食肉供給を行い、観光列車「ななつ星」やホテルレストランでも提供されるほど高品質。」